DOMINGOS A MARTES 8 A 19 HORAS | MIÉRCOLES A SÁBADO 8 A 22 HORAS
A COMER
ENTRADAS
SOPAS
DE SETAS
JUGO DE CARNE CON TUÉTANO
PROVOLETA AL HORNO
Al horno de leña con aceitunas, jitomate y orégano. (200 grs)
MOLLEJAS PROVENZAL
Asadas con ajo y perejil. (200 grs)
CHORIZO CASERO
Acompañado de ensalada. (150 grs)
MORCILLA CASERA
Acompañada de ensalada. (150 grs)
ALCACHOFA AL HORNO
Con vinagreta de balsámico. (200 grs)
SETAS DEL SECRETO
Asadas con ajo, perejil y limón. (250 grs)
TÁRTARA DE ATÚN
Atún saku, echalote, cilantro, chile habanero, alcaparras, aguacate y jugo de limón. (250 grs)
ENSALADAS
BENICIO
Lechuga, arúgula, jitomate deshidratado, queso de cabra, nuez caramelizada y aderezo de mostaza.
CAPRESSE
Mozzarella fresca, jitomate y albahaca con reducción de balsámica.
DE ALCACHOFAS
Hojas verdes, corazón de alcachofa, jitomate cherry, croutons, láminas de parmesano con aderezo de mango.
EMPANADAS CASERAS
JAMÓN Y QUESO
ESPINACA Y QUESO
CARNE ESTOFADA
ELOTE Y QUESO
CHISTORRA Y QUESO
SANDWICHES
Elaborados con pan casero acompañados de papas a la francesa.
CHORIPAN
Pan, chorizo, lechuga, jitomate y chimichurri.
DE MILANESA
Pan, milanesa de res o pollo, lechuga, jitomate y mayonesa. (Para compartir, 300 grs.)
DE CHIVITO COMPLETO
(El clásico uruguayo)
Pan, churrasco de lomo de res, jamón, queso tocino, aceitunas, huevo estrellado, lechuga, jitomate y mayonesa.
EL CAPRESSE
Pan, mozzarella fresca, jitomate, arugula y pesto casero.
PASTAS CASERAS
Todas las variedad son elaboradas en casa con salsas a su elección.
Bolognesa 𑇐 Alfredo 𑇐 4 quesos 𑇐 Arrabiata 𑇐 Pomodoro 𑇐 Rossa 𑇐 Carusso 𑇐 Benicio
FETTUCCINE DE ESPINACA (150 grs.)
RAVIOLES RELLENOS DE CARNE (6 piezas)
RAVIOLES RELLENOS DE ESPINACA Y RICOTTA (6 piezas)
RAVIOLES RELLENOS DEL DÍA (6 piezas)
LASAGNA (250 grs.)
Receta tradicional rellena de carne, verduras, salsa bechamel y queso parmesano.
MILANESAS AL PLATO
Nuestras milanesas son de 300 grs. de carne de res o pollo, empanizadas con pan casero molido y acompañadas con papas a la francesa y ensalada.
CLÁSICA
La rica y tradicional “milanga”
A LA NAPOLITANA
Cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella y jamón.
A CABALLO
Con dos huevos estrellados encima.
A LA FUGAZETTA
Con cebolla y queso mozzarella.
A LOS 4 QUESOS
Con queso mozzarella, azúl, parmesano, provoleta, pimiento morrón y aceitunas.
CARNES AL HORNO DE LEÑA
Acompañadas con papas a la francesa y ensalada.
TIRA DE ASADO (400 grs.)
VACÍO URUGUAYO (350 grs.)
VACÍO PARA COMPARTIR (1 kg)
RIB EYE (350 grs.)
PARRILLADA PARA COMPARTIR
Chorizo, morcillas, mollejas, tira de asado, salmón, vacío y pimientos con queso. (4 personas aprox.)
FILETE DE RES EN CREMA DE PIMIENTA (350 grs.)
Filete de res envuelto en tocino, bañado en crema de pimienta negra con guarnición de papas cambray.
PESCADOS
SALMÓN (250 grs.)
Con verduras asadas bañado en salsa pomodoro.
ATÚN A LA CREMA DE MOSTAZA
Guarnición de papas cambray al romero. (250 grs.)
PULPO AL CHIMICHURRI
Acompañado con papa al horno. ($300 grs.)
PIZZAS
¡Para chuparte los dedos!
Pizza uruguaya al horno de leña, todas con base de salsa pomodoro y queso mozzarella.
Ancho de 25 cm.
MARGARITA
Jitomate, albahaca y orégano.
PEPPERONI
Pepperoni italiano.
HAWAIANA
Jamon y piña.
ACEITUNAS
Aceitunas verdes y orégano.
VEGETALES
Calabaza, cebolla, champignon, jitomate, pimiento rojo y verde.
CHAMPIGNONES
Champignones salteados.
4 QUESOS
Mozzarella, provoleta, parmesano y azul.
MEXICANA
Chorizo casero, chile serrano, cebolla morada y pimiento morrón rojo.
CABRA
Queso de cabra, arugula, jitomates deshidratados
y cebolla morada.
SERRANO
Jamon Serrano.
POSTRES
PASTEL DE FRUTOS ROJOS
PASTEL DE CHOCOLATE
PASTEL ROGEL
CHEESECAKE DE DULCE DE LECHE
MOUSSE DE 3 CHOCOLATES
HELADOS ARTESANALES (consultar sabores)
POSTRES
PASTEL DE FRUTOS ROJOS
PASTEL DE CHOCOLATE
PASTEL ROGEL
CHEESECAKE DE DULCE DE LECHE
MOUSSE DE 3 CHOCOLATES
HELADOS ARTESANALES (consultar sabores)